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健康常識○與╳:打造身體不生病的方法

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推薦序
【推薦序】關於醫療知識「盡信書不如無書」！ / 張天鈞
曾看過一則笑話。有個病人去看醫生，依照醫師開的處方去跟藥師領藥，但最後卻沒有把藥吃下去。別人覺得很奇怪就問他：「那你為何要去看醫生？」他說：「醫生要活，藥師也要活，至於不吃，則是自己也要活。」總之，他並不相信醫生。
本書就提到有很多人還在迷信舊觀念，像極了古人說的：盡信書不如無書。飲食七分飽大家都知道，卻容易忽略要注意吃東西的次序及細嚼慢嚥的重要。不當使用藥物會危害健康，而抽菸也是，但卻因戒菸容易使體重增加而懷疑起戒菸的好處。又如糖尿病病人，害怕吃糖，而改喝加了代糖的飲料，卻因此引起空腹高血糖和葡萄糖耐受不良。
本書是池古敏郎醫師行醫二十多年的深刻體驗，內容實用簡單，也符合現代醫學知識，因此樂為之推薦。（本文作者為台大醫學院內科名譽教授）

【推薦序】維護個人健康，靠自己最重要 / 許重義
希波克拉底（Hippocrates）是西醫的鼻祖，在兩千多年前就提到「最棒的醫師就在自己的身體裡」，要讓這位「最棒的醫師」調理身體、處理並修復體內異常病况。兩千多年後，西醫的診斷與治療達到現今的成就，各種疾病的診斷與治療都有許多重大的突破，但希波克拉底所言仍是事實，能夠把自己的身體照顧到最好的，還是得靠自己，儘量不要倚賴醫與藥。
西醫與西藥可能對身體的健康造成不良後果，可以由許多國家在西醫罷工時，死亡率下降的驚人現象突顯出來。最近就此現象做整體分析後發現，西醫罷工愈久，死亡率下降愈多，再度呈現西醫行醫對整體人民健康有不良影響的可能。
二○一五年底，哈佛大學有一項震撼性的研究，心臟病是美國的國病、排名死因第一位，而全球西醫與西藥最先進的國家是美國，心臓病診治也排名世界第一。美國心臟學會開年會時，全國的心臟專科醫師都會集中在同一城市開會。哈佛大學學者想了解當其他城市的心臟專科醫師前往他市參加年會時，當地的心臟病患者死亡人數是否會有所增加；研究結果發現，心臟專科醫師不在時，患者因心臟病死亡的人數反而下降，此一研究結果加深醫藥對民眾健康有潛在負面影響的疑慮。而排名死因第三位的是醫事人員的人為失誤，死亡率僅次於心臓病與第二位的癌症，這也是醫與藥對民眾健康有負面影響的一個重要徵兆。
「維護個人的健康要靠自己」是值得重視的議題，美國與日本各有資深名醫在累積了深遠臨床經驗之後，以此做為主題撰寫成暢銷書，而這也是我在美國與台灣行醫三十五年後的感想。自己的健康還是要靠自己來照顧，本書就照顧自己的健康，提出一些作者身為西醫的個人心得，達到盡可能遠離醫與藥，維持健康的目標。（本文作者為中國醫藥大學暨醫療體系講座教授）
內容簡介
這樣做居然無法長壽！
由日本名醫池谷敏郎提出
囊括飲食、運動、美容領域的最新常識，
告訴你如何輕鬆打造不生病的身體！

現今仍有許多人深信已成為「錯誤常識」的早期醫學知識，
或即使已吸取新知識，卻還是被搞得團團轉。
為了不讓各位被醫學新知弄得腦袋混亂，
本書提供最新且最正確的醫學知識，
教您如何判斷這些保健觀念的正確性與否，
希望對想健康長壽的人，有實質上的幫助。

「這並不是一本批判醫學或是各種健康法的書，
而是希望提供具體且實用的解決法的書！」

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本書將為你判別醫學資訊的「正確度」！
●想要長壽，就變換飲食的順序。
●注重卡路里的生活，反而讓你變胖。
●執著在「一天要睡八小時才好」是錯誤的。
●對於身體的疼痛，採取壓倒積極的態度才會治好。
●停經之後的生活習慣，左右女性的壽命。
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目錄
推薦序關於醫療知識「盡信書不如無書」！張天鈞
推薦序維護個人健康，靠自己最重要許重義
前言
　
第1章不生病就能健康長壽！飲食習慣新常識
想要長壽，只要改變飲食順序即可
飲食過量，對血管會造成負擔
只要改變飲食的順序，離長壽的目標又邁進一步
細嚼慢嚥即可達到減肥的效果！
優格的菌種到達腸內時，是死是活皆無傷大雅
愈在意卡路里，愈容易使你的身體發胖
太在意卡路里，便無法成功減肥
「低卡飲料」反而導致肥胖？
巧克力可以活化血管
不論幾歲，巧克力都有活化血管的效果
咖啡可預防動脈硬化
比起「碳水化合物減肥法」，更推薦「輕醣類攝取法」的理由
遠離腦中風和心臟病的聰明吃魚方法
有益身體的魚脂肪，可能因為不當的調理方法而變成有害物質
蔚為風潮的鯖魚罐頭，其中所蘊藏的陷阱與適當的食用方式
別光在意效果，不如適量選擇自己喜歡的！關於飲酒的新常識
適量飲酒才是長壽之道
避免「混酒」，注意喝酒的量
有尿酸偏高或痛風的人，比起啤酒，更需注意酒精含量和食材！
就算吃了薑黃，也不能避免宿醉
吃蜆無法預防宿醉？
能夠幫助醒酒的是睡眠還是飲食？
「一天最多只能吃一個蛋」的迷思
青菜可能因為不當的「組合」，使營養成分遭受破壞
雞蛋並不會使壞膽固醇增加

第2章這樣做無法長壽！錯誤的健康知識
不當使用藥物，可能危害健康！
治療口內炎，勤漱口比擦藥更有效
濫用頭痛藥將引起「藥物過度使用性頭痛」
注意！蚊蟲叮咬時擦的阿摩尼亞會引起肌肉疼痛
感冒會引發肺炎，甚至死亡！預防與治療感冒的新方法
服用感冒藥，感冒也不會好得比較快
抗生素對所有的感冒幾乎無效
「葛根湯」也要看體質，錯失服用時機，效果減低
從車上的吊環、門把，都可能會感染流行性感冒
接種疫苗，其實很難預防流行性感冒？
「可以不需要戒菸！」其實是天大的謊言
即使稍微發福，戒菸的好處仍多過變胖
只要接近有人吸菸的地方，罹癌率就會提高？
「吸菸」只有腦的一部分獲得幸福感，身體卻承受巨大的壓力
不需要堅持「一天一定要睡八個小時」，依照年齡不同，需要的睡眠時間也不同
三十分鐘內的短暫午睡，可以幫助提升一天的工作效率
「先進醫療」更平易近人了。患有大腸癌、胃癌、花粉症的人看過來！
借助戒菸門診，跟香菸輕鬆說再見
攝護腺癌機器手臂手術，經健保補助後，竟然只需負擔十萬日圓
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